澳洲M9和牛短肋骨 8Oz
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和牛M8-M9的部位通常是牛后腰部位。和牛M8-M9的肉质柔嫩细腻，拥有如大理石般分布均匀的高等级雪花纹理，入口香甜多汁，浓郁的油脂在舌尖绽放，带来丰盈的口感体验。
0.5英寸厚的牛排，非常適合燒烤和煎烤。大理石紋穿過肌肉，使其嫩滑、肉味濃郁，充滿独特風味。
澳洲牛肉的M分级体系（Marbling Score）是全球公认的牛肉品质评价标准，主要依据大理石花纹（脂肪分布）、肉色、脂肪色泽及胴体成熟度等因素划分。从M3到M12，数字越大表示脂肪含量越高，分布越均匀，肉质越细嫩多汁。
一、M分级核心指标与标准
澳洲M分级以 大理石花纹（Marbling） 为核心标准，结合肉色、脂肪品质等参数进行综合评定。不同等级的饲养周期、脂肪含量及市场定位差异显著：
饲养天数：M3级通常需谷饲200-300天，M5级延长至300-400天，M9级以上需谷饲800-900天
脂肪含量：从M3的10%-15%逐步提升至M12的50%
国际对标：M8-9级约等于日本A3和牛
💰120一盒，一盒8片，每片8oz
