本期极品
【40天干式熟成AAA纽约牛排 】
香醇软嫩
不容错过,吃过干式熟成牛排,你才算资深“牛客”,更何况是人人最爱的AAA纽约牛排+干式熟成=饕餮美味40DayDryAged干式熟成|8oz/pc, 4pc/box
🥩干式熟成,一般为高级牛肉的最终处理方式。在这个过程使牛肉颜色变深,蛋白酵素会将牛肉的胶原组织崩解,让肉质更软嫩,同时牛肉的外层因风干而变硬,而鲜美的肉汁被表壳锁在其中,反过来渗透入纤维组织,牛肉的肉味更加醇厚,就像熟成的葡萄酒一样。
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40天干式熟成AAA纽约牛排8OZ*4PC
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