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火鍋店10.00/100g
go box 讓您放開吃,僅售21.99/套(大片黑毛肚+千層黑毛肚各1盒,300g/盒）
黑毛肚是火鍋中非常受歡迎的一種食材，以其獨特的口感和風味征服了無數食客。
所以，從「原生態」的角度看，黑毛肚通常被認為是比較天然、未經過度加工。
口感：優質的黑毛肚口感極佳，在火鍋中涮燙後，會變得清爽、彈牙、有韌勁。那種「咯吱咯吱」的咀嚼感是很多人迷戀它的原因。
火鍋燙法「七上八下」：在翻滾的火鍋湯中，用筷子夾著涮燙大約10-15秒，看到毛肚微微捲曲，就可以吃了。這樣能確保其最佳的爽脆度。
切忌久煮：否則會嚴重收縮，變得又硬又韌，浪費了上好食材。