本期極品【40天乾式熟成AAA紐約牛排 】
香醇軟嫩
不容錯過，吃過乾式熟成牛排，你才算資深“牛客”，更何況是人人最愛的AAA紐約牛排+乾式熟成=饕餮美味40DayDryAged乾式熟成｜8oz/pc, 4pc/box
🥩乾式熟成，一般為高級牛肉的最終處理方式。在這個過程使牛肉顏色變深，蛋白酵素會將牛肉的膠原組織崩解，讓肉質更軟嫩，同時牛肉的外層因風乾而變硬，而鮮美的肉汁被錶殼鎖在其中，反過來滲透入纖維組織，牛肉的肉味更醇厚，就像熟成的葡萄酒一樣。
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40天乾式熟成AAA紐約牛排8OZ*4PC
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