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葛根，又名野葛、甘葛藤，是豆科植物葛的根。它作为一种传统中药材，已有数千年的药用历史，在《神农本草经》中被列为上品。现代营养学也发现，葛根富含异黄酮、皂苷、葛根素、膳食纤维等多种有益成分，是养生保健的重要天然植物资源。
二、葛根的主要用途
1. ✅ 缓解颈肩僵硬、头痛
2. ✅ 降血压、降血糖
3. ✅ 改善更年期症状
4. ✅ 醒酒护肝
5. ✅ 增强免疫、抗疲劳
6. ✅ 调理肠胃、缓解便秘
三、葛根的常见使用方式
• ☕ 泡水喝：将葛根粉或葛根片用开水冲泡，简单便捷，适合日常饮用。
• 🍵 煮粥/煲汤：搭配红枣、莲子、百合等药食同源食材，温和滋补。
• 🍶 葛根饮品/饮料：许多保健品中含有葛根成分，用于调节身体机能。
• 🥄 葛根打磨成粉冲饮：作为早餐或下午茶，补充营养，调理内分泌。
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四、适用人群
• 久坐办公、颈肩不适者
• 三高人群（高血压、高血糖、高血脂）
• 更年期女性
• 肝功能较弱、常饮酒者
• 易疲劳、免疫力低下人群